日本のさつまいも

先日、日本のさつまいもを見つけました！
感動です！
アメリカのスーパーでもさつまいもは置いてありますが、
オレンジ色のスイートポテト。またはヤム芋。
これらは日本のさつまいもの味とは全く異なり
甘くなく、私は美味しいとは思えず買っていませんでした。
ところが先日、「Red Yam」とかかれたさつまいもらしきものを発見。
"Red"とあるように、皮が赤め。
日本のさつまいもかも？と思い買ってみたら、
日本のさつまいもの味でした〜

日本食材店に行けばさつまいもは買えますが、
輸入品となるので高いです。
家の庭で焼き芋を焼いた時は、日本食材店でさつまいもを
買いましたが、普段は滅多に買う事がありませんでした。
これからはいつでも手軽に買えそうです。
美味しいさつまいも料理を開拓しないと。

天然冷蔵庫でエコに

今日初めて「天然冷蔵庫」を試しました。
といってもおおげさなことは何もせず
ただ食べ物を外に置いて冷やしただけ。

玉ねぎを電子レンジでチンして調理したのですが、
それを冷やす必要があり、いつもなら
冷蔵庫に入れて冷やすところ、
「外に置けばすぐ冷える！」
ということに気づき、皿にラップをかけ外へ。

今日の気温はー25度だったので、
これじゃ天然冷蔵庫じゃなくて、天然冷凍庫？！
凍ってしまう前に家の中に取り込みました〜

さすがに冷凍品を外で保存することはできません。
気温は一定でないし、動物が食べ物をあさるだろうし。
何の動物かは分からないのですが、しっかり雪に
足跡があるのです。。。

でも昼間ならOKかも。
これからも機会があれば使いたいです♪

寒すぎて臨時休業

「wind chill warming」という警報が今週末は出ています。
wind chillとは風が吹いた時に感じる体感温度のこと。
それがなんと摂氏ー35度！
風が吹いていなくてもー20度。
ちなみに今日の最高気温はー16度。
人間の住む所じゃないって？！
ニュースでも、防寒せずに外に10分いたら
低体温症や凍傷になってしまうから気をつけて！
としきりにやっています。

そんな寒い週末なのですが、昨日、洗車しようと
洗車屋さんに行きました。
雪のよく降るここでは、道路に大量の
凍結防止剤( 塩化ナトリウム )・ 融雪剤( 塩化カルシウム )がまかれます。
だから雪が降った後でもすぐに雪が融け、車の運転が可能になり
有り難いものなのですが、その反面、塩害も。。。
塩は鉄を腐食し錆の原因になるので、車についたままにしておくと
車が錆びてきます。
特に車の下部についているエキゾーストパイプ、マフラーとか。

車全体が真っ白になるくらい塩が車についてしまったので
洗車しようと行ったのですが、お休みでした。。。
寒すぎて臨時休業。
洗車屋さんは全部が自動なのですが、お金を支払うところや
洗車した後に軽くタオルドライしてくれるところは
人がやります。
その人達が外で働くには危ないくらい気温が低すぎ、
ということでお休み。納得です。

日本の実家の近くでは、強風が吹くとよく電車が止まるのですが
それと同じようなものですね。
ここだと、気温が低すぎてお店が閉まる、というだけで。

アメリカ米事情

一時期、毎日のお弁当におにぎりを持っていったことがありました。
毎日お米を炊くなんてことはしてられないので、
炊くのは週末にまとめて。その炊き立てではないご飯を
おにぎりにしようとしていたことがありました。
でもそれも1週間も続きませんでした。
数日経つと、ご飯の粘り気がなくなり
おにぎりが”結べない”！のです。

ということに気づき、そのときにネットでいろいろ検索しました。
おいしくおにぎりを結べる方法。
毎日炊かないのなら、ごはんは冷凍するのが1番！
ということが分かりました。
そして電子レンジでチンすると
炊きたてごはんがいつでも食べれるのだとか。
やってみたら確かにその通りでした～
これって常識なのかも？
私自身、食へのこだわりがあまりないので、
ご飯がぼろぼろになっていても、そのまま食していました

そのときに見つけたもう1つの情報。
アメリカで手に入る米はまずくて食えない、という人がいました。
日本の米よりぱさぱさしていると。
確かに「長粒種」や「中粒種」だと粘り気がないですが、
日本食料品店に行くと、日本の「短粒種」が買えます。
カリフォルニア産ですが、コシヒカリなどの品種あり。
アメリカの米がまずいと言っている人は
その「短粒種」でもまずいという意見でした。
私はいつもそのカリフォルニア米を買ってそれで満足なのですが。。。
その方が実践しているというのが、お米を炊くときに
少量のもち米を混ぜるということ。
もち米も日本食料品店で売っているので、私も試してみることにしました。

最近米がなくなったので、今回はいつもより高めの
「コシヒカリ」品種をゲット。
そこへもち米を少し混ぜてみたら
ふっくら美味しいご飯が炊けました～
ちょっともちもちしすぎる？というくらいでしたが
2-3日後でも美味しく食べれたので、それで良かったのかも。

アメリカに住んでいても、ここなら魚も手に入るし
お米も美味しく食べれるし、文句なしです♪

生たこ in アメリカ

この前、初めて生たこを購入しました。
魚介類は近くに来る、通称『お魚トラック』で購入する事が多いです。
ここの日本人の間では有名な、移動式魚屋さん。
ミシガン各地をトラックで廻っています。
魚介類は全て冷凍。
でも刺身にして食べられるものもあるので
重宝しています♪

この前買い物に行ったら、その日のスペシャルに
生たこ丸ごと一匹、というのがあり思わず買ってしまいました↓

キューブ状で冷凍されてました！

 解凍したところ↓

買ったはいいものの、日本でも買った事も調理したこともなく
調理方法をネットで検索。
ぬめりを取るのが大変、とあったのですが、
今回買ったたこはそうでもありませんでした。
調理中↓

そして出来上がり↓

たこの足がきれいに丸まってくれました〜♪
これを小分けにして冷凍しました。
先週、このたこを使って唐揚げに！美味しかったです。

Bedheadって

アメリカもずいぶん長い事住んでいるのに、
昨日新しい単語を発見。

同僚の髪型がいつもと違っていてその話題になりました。
いつもはカーラーを使って髪を巻いているのに
その日はストレートの髪型。時間がなかったのでしょう。
何もしないと髪がぺったりとストレートになってしまうのだとか。
私は髪を真っ直ぐにするためにわざわざ
ストレートアイロンを使っているのよ〜
という話をしたら、驚かれました。
私の髪は元々ストレートだろうって。
「でも起きたばっかりは、あれでしょ、
髪がぐちゃぐちゃでしょ」
と言ったら
「あぁ、bedheadね」
と。
beadhead、とは寝癖のこと。
今まで寝癖という単語を知りませんでした〜。
くだらない？けどおもしろい発見でした。

デトロイトモーターショー15

先週、デトロイトで北米国際オートショーが開催されていました。
前に行ったことがありますが、もう何年も行っていなかったし、
同僚が車を出してくれるというので一緒について行きました。
（モーターショーへ行くことは一応仕事の一環になるので）

でも一緒に行った同僚たちは、それぞれに見たい車があるということで
着いてすぐ自由行動。結局一人で見て周りました。
なんか味気なかったです。。。

車自体に興味がある人なら、一人で車を見て周って
ものすごく充実して楽しいものだとは思いますが、
私は車に得に興味がある訳でもなく。。。
さらっと見ただけで終わり。
一応勉強になること（仕事に関して）もあったので、
行ってよかったとは思いますが、
当分行かないだろうな～という感じでした。

会場の様子

ホンダのNSX。今年はスポーツカーとピックアップがメインでした。

ホンダジェットの模型。私は車よりこっちの方が興味あり！