アメリカ就労ビザ凍結？

H-1Bビザ（大学教育を受けた外国人または数年の実務経験と職能を持つ外国人に米国内での就労を認めるために発給される代表的労働査証）
の申請審査を半年間凍結するというニュースをみました。
アメリカにくる多くの留学生が卒業後
こちらで就職したときに取得するビザ。
私も6年間このビザを使ってこちらで働いていました。
うちの会社にも多くの外国人が働いていますが、
彼らもH-1Bビザを持っています。
その就労ビザ申請が凍結なんて。。。

アメリカ、大変なことにならないか？
特にIT企業は多くの外国人を雇っています。
優秀な人材がアメリカに残れなくなる、
やっぱりアメリカにとってはマイナスだらけだと思います。

私の働く部署も実はアメリカ人が1人もおらず、皆外国人。
数人がグリーンカード、過半数は就労ビザで働いています。
ビザの彼らが働けなくなったら、大変なことです！！

グルテンフリーパスタ

今度試したのはグルテンフリーのパスタ。

実はこれ、近くのスーパーでプロモーションをやってて
ただでもらったもの。
昔はよくマカロニチーズを食べてましたが
（調理が簡単なので）
最近は全然食べていませんでした。
今回無料でもらえたので、せっかくなのでグルテンフリーをトライ！

パスタは米粉なのでちょっと白め。
でも味は普通のマカロニと同じでした。
美味しく頂きました〜

グルテンフリーピザ

最近はまり始めたグルテンフリー。
会社の同僚とピザ屋さんに行ったら
メニューにグルテンフリーの文字を発見！

早速グルテンフリーピザを頼んでみました。

見かけは普通のピザ。
味は？というと、普通のピザと変わりないのです！
ほんとにグルテンフリー？と疑ってしまうほど
普通に美味しい♪

食後もいつもの重い感じは全くなく、
やっぱりグルテンフリーは私にとって良さそう。
これからはピザを食べる時はグルテンフリーにします

ヨーグルト菌の違い（２）

今回はこちらのヨーグルトを使って
ヨーグルトを作ってみました⬇︎

再びStonyfieldですが今回はGreekヨーグルト。
同じメーカーのものでも種類によってヨーグルト菌が違うのか？
これは６種類のヨーグルト菌が入っていますが
同じStonyfieldでも、ものによっては５種類のヨーグルト菌が
表示されているものがありました。
（アメリカではきちんと菌の名前が表示されていることが多い）

ヨーグルト菌は違うかもしれませんが、
やっぱりStonyfieldでヨーグルトを作ると上手くいきます！
とってもクリーミー♪

当分はこのヨーグルトを使ってヨーグルト作りをしていきます！

ネットの怖さ

昨晩、携帯でスタバの豆のことを検索していました。
今飲んでる豆が切れそうなので
今度別の豆を買ってみようかな〜と思って。

すると今朝、スタバからメールが！
「この豆のことにまだ興味ありますか？」
みたいなタイトルとともに
ちょうど私が調べていた豆の情報が書かれたメール。

なんで私が調べた豆のことを知ってるの〜？？
怖いです。携帯を通じて情報がネットから
知らぬ間に送られているのでしょうか。。。
検索履歴やどんなページを閲覧しているのかとか。
多分そこからその人の嗜好を分析し
ウェブの広告表示したり、広告メールを送ったりしているのか？？

怖い世の中になりました。
そう簡単にウェブで検索も出来ない？！

クラウドファンディングで御霊前

先日、同僚が突然亡くなりました。
持病を持っていたらしいのですが、
それでも突然のことでびっくり。
その持病のことでクラウドファンディングを
友達が立ち上げていたらしく
亡くなりましたという連絡があった時に
そのクラウドファンディングのリンクも一緒に送られてきました。
そこには、残された家族に寄付を！ということが書かれていました。

クラウドファンディングを使うのは初めて。
ちょっとドキドキしながら寄付しました。
でもこれって御霊前をインターネット経由で渡していることと同じ？
世の中、変わりましたね。。。

グルテンフリーパン

グルテンフリーパンを作ってみました。
グルテンフリーに興味をもったのは
自分がもしかしたらグルテンアレルギーかも？
と思わせる出来事があったから。

でもアレルギーかな？と思うようなことは一度しか起こらず
その後パンやクッキーを食べても全然平気。
たぶん私はグルテンに反応することはないようですが
それでも試しにグルテンフリーの粉を買ってみました↓
主に米粉が入っています。

そのまま小麦粉を使うように使えると書いてあったので
試しにホームペーカリーでパンを焼く事に。

結果、あまりうまくいきませんでした。。。
粘り気がありすぎたのか、発酵させても生地に
捏ねられた形状が少し残り、結果うまく膨らまず。
食べられるのですがふっくらなパンにはなりませんでした。
きちんと米粉でも作れるホームペーカリーじゃなきゃ
ダメみたい。

今回は失敗でしたが、グルテンの摂り過ぎは良くない
という記事をみたこともあるし、
これから少しグルテンの摂取を控えていこうと思います。