鱸

友達が釣りに行って大量の魚を釣ってきたというので
１匹もらってみました。"bass"だそうで、日本語だと「スズキ」。
全長５０センチ弱はありそう。。。
わざわざ頭を残してくれました。


お魚を丸ごとさばくのは、久しぶりです。何年ぶりでしょう？
慣れていないせいか、うまく切れない。。。
背骨がやけに太いし、ぶつ切りにするのに四苦八苦。

友達が予め内臓とうろこを取ってくれたのですが、
もちろんその時は生きていたそうです。
自分じゃ決してそんなことできない？！