手作りメープルシロップ

知り合いから、手作りのメープルシロップを頂きました！
メープルシロップというとカナダが有名ですが、
同じくらい寒いこのミシガンでもメープルの木を持つ家庭は多く、
会社の同僚も何人か、自分たちで手作りしている人たちがいます。
すごいですね、都会育ちの私には想像もできない。
毎年味が微妙に異なるらしく、今年の出来はちょっと苦目とか。
木の味がするって言われました。でも美味しいです♪

こういう時だけは、田舎に住んでて良かった〜と思います！