紫蘇ふりかけ

もうガーデニングも終わりの季節。
先週末、紫蘇を全部片付けました。

紫蘇の実もしっかり収穫しました♪
葉は去年は全てをジェノベーゼソースにしてしまったのですが
（バジルの替わりに紫蘇を使ってジェノベーゼソース♪）
今年は、紫蘇の葉でふりかけができると聞き、
半分はふりかけにしました！

作り方は簡単。
まず塩をふりかけ、簡単にもみ込み。
水分を搾って皿に広げ、レンジで乾燥するまでチンするだけ！
乾燥したものをビニール袋に入れ、外から手で粉々に。

炊きたてご飯にふりかけると、ほんのり紫蘇の香りがして美味しい！
おにぎりにも使えそうです。
自家製紫蘇ふりかけ、来年も作ります♪